[백종원 레시피 따라하기] 김치볶음밥 편.

아침에 뭘 먹을지 생각하다.

요즘 마리텔과 페북에서 백주부 내용이 많이 올라오기에 김볶을 따라해 보기로 결심!!

영양이나 맛을 더하기 위해 또는 맛이 없을 경우를 대비해 먼저 후라이팬에 계란 2개를 투척~

후라이 반은 바닥에 밑장 까시고~

밥그릇 1/3만큼 김치를 넣고 가위로 싹둑싹둑

후라이 했던 후라이팬에 김치를 얇게 깔아주고~

고소한 참기름 2스푼을 올리고

밥을 뙇~

그리고 레시피대로 탄내가 날때까정 기다린다.

약한불로 1~2분 걸리는듯.

양은냄비에 하라고 되어있지만 홀랑 태워먹어서 없기에...

대략 김치국물이 졸아 없어질 때 시간을 보니 대략 1분 30초...

이제 밥을 씐나게 비벼준다.

이런... 김치가 많다.

밥을 더 넣자니 양이 많다.

이럴줄 알고 대비한 계란이 있었지 ㅋㅋㅋ

보기 좋은게 먹기도 좋다고

김치 썰고 밥 담고 마지막에 모양을 내기위해 요렇게 꾹꾹 눌러 담아준다.

아까 깔아둔 계란위에 뙇~

계란 후라이 하나씩 했으면 더 보기 좋았겠지만

나는 몹시 배고팠다~~~

반으로 잘라 놔두었던 반숙 계란을 그 위에 딱!!

먼가 애매 하지만 먹음직스러워 보이긴 한다.

후기...

김치가 완전한 신김치가 아니여서 시큼한 맛이 덜하다.

양파를 넣고 볶았더라면 더 좋았을걸 이란 생각도 든다.

김치 볶음밥은 역시 김치가 생명이다!!

백종원 레시피라 하더라도 항상 옳은 것은 아니었다.

김치가 좀 더 익고, 아삭아삭 했다면 더 맛있었을 것 같다.

그리고 보니 20초만 양은냄비에 태우고 불끄고 비벼먹었는데...

나는 약한불에 후라이팬에 계속 비볐내?

다음에 더 잘 익은 김치로 다시 한 번 도전해 봐야겠다.

레시피 그대로...

이상 끝.

계란은 역시 탁월한 선택이었어.