썩소천사

어르신들 모시고 식사하기 좋은 한정식집 이화정입니다. 가게 앞에 주차장도 넓고실내도 넓어서 가족끼리 식사하기 좋은 곳 같습니다. 넓은 주차장과 깨끗한 건물마침 벚꽃과 목련도 피어있네요~ 처음 6가지 요리를 먼저 내어줍니다.연근, 잡채, 묵잡채, 도라지 무침, 버섯 탕수육, 버섯 볶음간이 적당하니 짜지도 않고 제 입맛에는 괜찮더군요.그중에 버섯 탕수육과 버섯 볶음이 맛있었네요.음식들을 다 먹을무렵 밑반찬과 메인 요리가 나왔습니다. 고등어에 상추쌈도 한입~ 산정식 3인분 들정식 2인분인데 생각보다 양이 적네요 ^^; 전체적인 상차림입니다.전체적으로 깔끔하니 건강해지는 기분입니다.나물류가 많이 나오기 때문에 한식을 좋아하시는 분이라면좋아하실 거 같습니다.가격은 산정식 12,000원 들정식 15,000원입니다.

집에 양파, 당근, 돼지고기 또는 닭가슴살, 카레 소스만 있다면 누구나 만들기 쉬운 카레 만드는 법을 소개하고자 합니다. 재료는 돼지고기 또는 닭고기, 양파, 감자, 당근, 기호에 따라 버섯이나 고구마, 카레가루, 식용유 음식 할 때 재료는 선 준비 후 조리가 확실히 편합니다. 손질하다 나온 음식물 쓰레기 또한 바로 한번에 치울 수 있어 싱크대에 식기구와 음식물 쓰레기가 섞이지 않으니까요~ 우선 카레할 분량에 맞는 냄비에 식용류를 두르고 익히는데 오래 걸리는 야채 순서대로 볶아줍니다. 당근, 감자를 먼저 볶고, 양파, 닭고기를 넣었네요. 감자를 너무 많이 볶거나 끓이면 으깨지기쉬우니 참고하시구요~ 야채 겉면 색이 변했다 싶음 찬물에 카레 가루를 풀어서 부어주시면 됩니다. 처음에는 이게 뭔가 싶지만? 강한..

간만에 만두가 먹고 싶은데 무엇을 고를지 한참 고민하다 이마트 하면 No Brand!! 지 하면서 고른 찰떡만두 1,080g에 7,980원 만두 치고 싼 가격 거기다 찹쌀?만두 신박해서 골랐다. 찰떡 만두지만 멥쌀이 들어가내? 찹쌀이 들어간게 아니었다... 혼자서 먹을 거기에 4개는 좀 애매하고 5개로 낙찰!!! 10분정도 지난 후 하나 낼름 집어 먹어 본다. 생각보다 속도 꽉 차고 괜찮다 싶었는데 테두리 떡이 생각보다 두껍다. 처음 한두개는 먹을만 했는데 3개부터 물리기 시작하더니 산걸 후회하기 시작...😰 그리고 냉동실 직행!!! 그리고 사진은 없지만 다양한 방법으로 조리 시작.. 결론만 말하겠다. 1. 쪄먹기피가 좀 두껍지만 한두개는 맛있다. 오래 찌면 흐물해지니 주의가 필요하다. 2. 구워먹기약한..

음주 후 숙취 해소가 필요해 찾아간 첨단 취홍입니다. 입구부터 뭔가 분위기가 좋다 했는데~입구부터 붙어있는 메뉴판은 쫌... 들어가면 분위기는 정말 좋은데 말이죠~ 정갈하니 기대가 되긴 하는데대부분 코스 요리를 드시는 거 같아요. 중국집은 회전 테이블에 요리 돌려가며 먹어야 제맛인데...1인 1메뉴라 김치를 돌려 먹는 것으로.. 골목 안쪽에 위치해 있어 분위기는 좋은데 창밖 풍경은 그리 좋지가 못했습니다. 탕수육은 실망 고기가 뻣뻣하고 그냥 그럽니다. 짜장도 보통 삼선짬뽕도 비쥬얼은 좋은데맛은 평범합니다. 보이는 오징어와 홍합 몇개 빼고 뭐 안들어 있습니다.꽃게도 비실비실 오징어 하나만 실합니다. 인테리어와 분위기는 정말 좋았는데개개인 메뉴는 안타깝네요.😭 코스를 먹었어야 했나...다음을 기약하기로 합니다.

비빔면 하나로는 부족하고 2개 먹기엔 양이 부담스러울 땐?쌀국수나 국수를 추가로 넣어 끓이면 됩니다.밀가루만 먹으면 소화가 안되는 것도 있고 라면을 좋아 하지만 밀가루가 좋지 않기에저는 쌀국수를 자주 이용합니다. 쌀국수를 더 오래 끓여야 하기에 비빔면 면보다 1분정도 먼저 넗어 끓여주다딱딱한 면이 풀어지면 그 때 비빔면 면을 같이 넣고 끓입니다.그러다보면 쌀국수 면때문에 거품이 넘치는데 물 반컵 넣고 끓이다또 다시 끓어오르면 한번 더 나머지 반컵 넣고 끓이시면 면이 쫄깃하게 익습니다. 그렇게 기호에 맞게 끓여주시다.채반에다 찬물로 행구 주시면 면 삶기는 끝. 비빔면 소스 넣고 기호에 따라 여러가지 넣어서 드시면 되겠습니다. 저는 고추나 피망, 당근, 오이 등 넣어서 먹으면 좋은 것 같아요.요즘은 오이고추..

아침에 뭘 먹을지 생각하다.요즘 마리텔과 페북에서 백주부 내용이 많이 올라오기에 김볶을 따라해 보기로 결심!!영양이나 맛을 더하기 위해 또는 맛이 없을 경우를 대비해 먼저 후라이팬에 계란 2개를 투척~ 후라이 반은 바닥에 밑장 까시고~ 밥그릇 1/3만큼 김치를 넣고 가위로 싹둑싹둑후라이 했던 후라이팬에 김치를 얇게 깔아주고~고소한 참기름 2스푼을 올리고밥을 뙇~그리고 레시피대로 탄내가 날때까정 기다린다.약한불로 1~2분 걸리는듯.양은냄비에 하라고 되어있지만 홀랑 태워먹어서 없기에... 대략 김치국물이 졸아 없어질 때 시간을 보니 대략 1분 30초...이제 밥을 씐나게 비벼준다. 이런... 김치가 많다.밥을 더 넣자니 양이 많다.이럴줄 알고 대비한 계란이 있었지 ㅋㅋㅋ 보기 좋은게 먹기도 좋다고김치 썰고 ..

집에 스파게티 면이 없다.대신 국수는 어마어마하게 있다.나는 토마토 스파게티 소스의 향이 땅긴다.그래서 도전해 보았다.국수를 이용한 토마토 스파게뤼?국수 면발은 엄지 검지 한 움큼을 삶아 찬물에 헹구고 지짐 판(프라이팬)에 토마토 소스와 같이 다시 볶아준다.이때 토마토소스는 국수양에 맞게 넣으면 되고 한 움큼 기준으로 100g 정도 넣었다.면발이 너무 퍼지면 안되니 국수 면발이 거의 익었을 때 건져내길 바란다. 국수와 토마토소스로는 맛이 심심하다.그래서 모차렐라 치즈 냉동실 2년산을 찾아 위에 뿌려주고 냄비 뚜껑으로 지짐 판을 덮어준다.왜? 치즈가 녹아야지...하지만 난 국수 면발이 퍼질걸 염려하여 그냥 면과 소스와 치즈를 섞었다.토마토 소스안에 있는 오일이 있어 지짐 판에 면과 치츠가 달라붙지 않는다...